ricetta semplice semplice

RICETTA PER 4,

500 g di tagliatelle,
sale,
burro,
100 g di parmigiano grattugiato,
100 fontina


Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e passatele velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per arrestarne la cottura.



Conditele con 50 g di burro e metà del parmigiano.



In una pirofila imburrata fate un primo strato di tagliatelle, ricopritele con striscioline di fontina, fate un altro strato di tagliatelle ed uno ancora di fontina; terminate con le tagliatelle, su cui distribuirete il restante parmigiano, cospargendo la superficie di fiocchetti di burro.



Infornate per 15 minuti.