Tortino di pasta sfoglia e funghi





Ingredienti:
2 dischi di pasta sfoglia
600 gr funghi trifolati (peso da crudi)
fontina
1 etto e 1\2 di prosciutto cotto

Preparazione:
Coprire una pirofila tonda con la carta forno e adagiarci sopra il primo disco di pasta sfoglia. Cospargere con i funghi trifolati, cotti precedentemente, il prosciutto tritato grossolanamente e la fontina grattuggiata. Richiudere con il secondo disco di pasta sfoglia, sigillare bene il bordo e bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta.
Infornare, in forno già caldo, a 180-190 gradi per una ventina di minuti o fino a quando la superficie assume un bel colore dorato.
Buon appetito!!!!

P.S. Nella foto non si vede, ma io ho dovuto farne uno spicchio ripieno con le zucchine trifolate....perchè a mio figlio non piacciono i funghi, non era male neanche così!

buona io poi la faccio pure conaltri condimenti

io al posto della pasta sfoglia preferisco fare una pasta brisè
o meglio ancora una fatta con farina e un po' d'olio e con del vino bianco.

io adoro i funghi