Ecco qua un'altra ricettina per una tortina semplice, veloce e buona!


TORTA ALLO YOGURT



Ingredienti:
3 uova
3 cucchiai di acqua bollente
1 yogurt bianco
2 barattoli di zucchero (usare come misurino quello del nostro yogurt)
3 barattoli di farina
3/4 di barattolo di olio di semi (NON di oliva è troppo forte)
un pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:
Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve fermissima con le fruste.
In una terrina mettere i tre tuorli con l'acqua e montare un pò, unire tutti gli altri ingredienti, montando bene bene, ed infine unire gli albumi montati, ma incorporarli con un mestolo, NON con le fruste elettriche, altrimenti smontate l'impasto.

Imburrare ed infarinare la tortiera, versarci dentro l'impasto ed infornare a 170° per 40 minuti circa o fino a che la torta assume un bel colorino dorato ed, infilzandoci dentro uno stuzzicadenti, questo ne esce pulito e asciutto.